2012. január 8., vasárnap

Antu féle pudinggal töltött, csokidarabos muffin

Még mielőtt hozzá kezdenél a tésztához,
kapcsold be a sütőt mert elő kell melegíteni:D

hozzávalók 1 adaghoz (12db):

160g vaj
140g cukor
3 tojás
180g liszt
fél csomag sütőpor
1 csomag pudingpor
1 tábal csoki
2 evőkanál kakaópor

elkészítés:

3-4 dl tejben főzzük meg a pudingot (kicsit hagyjuk kihülni)

dolgozzuk össze a vajat és a cukrot,
majd adjuk hozzá egyenként a tojásokat,
keverjük simára.
vágjuk apró darabokra a csokit és
keverjük össze a lisszttel és a
sütőporral és a kakaó porral majd ezt adjuk hozzá a
többihez. A formákba tegyünk a
tésztából, a közepébe szaggassunk
pudingot, majd a tetejére újra a tésztát
tegyüt, dolgozzuk el (kanállal vagy
ujjal:D), úgy hogy befedje a pudingot

sütés:

(légkeverés) 180°C, 15-20 perc előmelegített sütőben



Kakaópor kihagyható, ahogy a csokidarab is ez már csak ilyen extra, néha kakaópor helyett reszelt citromhéjat teszek a tésztába meg citromlevet, vaníliás cukrot ezek a folyamatképek épp olyanok ami csokidarabok nélküli tésztával készült máffinokat ábrázolnak.:D de 2 kép a vaníliás-citromos tésztájúról: